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Les Artisans

Le Fromager

Nicolas Schmoutz

Fromager indépendant depuis le 1er mai 2009, c'est avec passion qu'avec mon équipe, nous mettons tout notre savoir-faire à disposition de la qualité de nos produits, pour la plus grande joie de vos papilles!

Située dans le district de la Glâne (le district où l'on fabrique le plus de Gruyères au monde !), la fromagerie de Mézières est récente. Elle est le résultat courageux d'agriculteurs fiers de leur matière première et bien décidés à assurer l'avenir de sa mise en valeur.

Et si le coeur vous en dit, je suis prêt à vous accueillir pour une visite des lieux. J'ai envie de vous faire découvrir la vie d'un Gruyère ou d'un Vacherin fribourgeois, ce qu'elle renferme d'extraordinaire, afin que lorsque vous les dégusterez, vous n'oublierez plus jamais la passion des agriculteurs, fromagers et affineurs qui les auront fait naître.

On parle de notre Gruyère AOC dans différents médias :

- La Liberté du 10 août 2012

- La Feuille Fribourgeoise du 17 août 2012

   

 
 

L'équipe

Le savoir-faire de chacun est primordial dans notre entreprise. Nous cherchons tous les jours à le cultiver.Nous voulons et devons garder chacun de nos sens en éveil. C'est le propre de l'artisan fromager et nous en sommes fiers. Grâce à eux tous, vous trouverez chez nous, le plaisir du fromage!

Nicolas Schmoutz, patron

Julien Bays, fromager qualifié avec brevet fédéral

Michaël Uldry, fromager qualifié CFC

Olivier Thueler, apprenti 3ème année

Adrien Schneider, apprenti 3ème année

Jason Gacon, apprenti 2ème année

Guillaume Oberson, apprenti 1ère année

Serhat Tokuc, manoeuvre, responsable des caves

Nunes Karla, patronne

Anabel Bermudez, vendeuse

Véronique Pichon, vendeuse

Michel Demierre, chauffeur

Martial Jorand, chauffeur

Steve Gacon, chauffeur

Chantale Schmoutz, décoration, vitrine

Michel Schmoutz, comptabilité

 
 
 
T +41 26 652 42 00 F +41 26 652 42 01 rte de Villariaz 1 CH-1684 Mézières FR info@fromagerie-mezieres.ch

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